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원가가 오르기 전에, 내 가게에 얼마인지 먼저 알려드립니다.

식자재 가격, 최저임금, 날씨는 매주 가게 원가를 움직입니다. KnowAhead는 그 변화가 내 가게에 얼마인지, 어떻게 대응하면 좋은지를 청구서가 오기 전에 이메일로 알려드립니다.

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무료입니다. 1분이면 됩니다. 신청서는 영어로 되어 있지만 한글로 적으셔도 됩니다.

한인 사장님 10분을 먼저 모십니다 지금은 시범 운영 단계입니다. 판매가 목적이 아니라, 사장님들의 솔직한 의견을 듣고 싶습니다.

무엇을 알려드리나요

🥩 식자재 가격

소고기, 계란, 채소 등의 도매가 변화를 미국 농무부(USDA) 자료로 확인해, 내 가게 원가로 바꿔 드립니다.

📅 최저임금·제도

가게가 있는 주의 최저임금과 팁 직원 시급 변경을 주 정부 원문으로 확인해 알려드립니다.

🌡️ 날씨

가게 지역의 폭풍·폭염 예보를 미리 알려드려, 발주와 인력을 조정할 수 있게 합니다.

브리핑은 이렇게 생겼습니다

🍅 Roma 토마토 도매가, 4주 만에 74% 상승

한 달 식자재 구매가 $15,000인 멕시칸 식당이라면, 토마토 비용이 월 최대 $663 늘 수 있습니다.

이렇게 대응할 수 있습니다

  1. 주문 전에 공급업체에 이번 주 실제 가격부터 확인하기
  2. 익혀 쓰는 요리는 캔 토마토로 대체하기 (10% 바꿀 때마다 월 약 $66 절감)
  3. 몇 주간 생토마토 사용량 줄이기 (10% 줄일 때마다 월 약 $156 절감)
2026년 11월 2일 USDA 도매가 기준으로 만든 예시입니다. 실제 브리핑은 사장님 가게의 업종과 규모에 맞춰 계산하고, 출처를 함께 적습니다.

2027년 음식점 최저임금

주 정부 원문으로 확인한 내용입니다 (2026년 11월 9일 확인). 상세 페이지는 영어입니다.

신청 방법

  1. 아래 버튼을 눌러 신청서를 엽니다 (구글 폼, 영어).
  2. 이메일, 가게 이름, ZIP 코드, 업종, 한 달 식자재 구매액(구간), 시급 직원 수(구간)를 적습니다.
  3. 다음 월요일부터 브리핑을 보내드립니다.

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적어 주신 정보는 브리핑을 보내고 가게에 맞추는 데만 씁니다. 판매하거나 광고에 쓰지 않습니다. 언제든 중단을 요청하실 수 있습니다.